Honingkruidnoten Taaitaai met Suikerparels
Deze honingkruidnoten taaitaai brengt je direct in de Sinterklaasstemming. De geur van honing, kaneel en kruidnagel vult het huis tijdens het bakken. Perfect voor een koude decemberdag met een warme kop thee of chocolademelk.
Equipment
- vormpjes
Ingredients
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel gemalen nootmuskaat
- 1 theelepel kardemom
- 1 theelepel kruidnagelpoeder
- 1 eetlepel kaneelpoeder
- 2 eieren
- 250 g bloemenhoning
- 3 eetlepels appel-kaneel suikerparels of culisuiker
- 350 g gezeefde bloem
Instructions
- Roer de honing en 1 ei door elkaar in een mengkom.
- Meng in een andere kom de bloem met kaneel, kardemom, nootmuskaat, kruidnagel, bakpoeder en een snufje zout.
- Voeg het bloemmengsel toe aan het honingmengsel en roer tot een samenhangend deeg.
- Kneed het met bebloemde handen tot een bal en laat het minstens 1 uur rusten in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 200 °C en bekleed de bakplaat met bakpapier.
- Rol het deeg uit tot 1 cm dikte en steek figuurtjes uit.
- Leg ze op de bakplaat, bestrijk met losgeklopt ei en bestrooi met suikerparels.
- Bak ze 10-15 minuten tot goudbruin en laat afkoelen op een rooster.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Serveer de honingkruidnoten taaitaai met een kop warme chocolademelk of een glas glühwein voor extra sfeer tijdens pakjesavond.
Wijnadvies:
Een glas Muscat past heerlijk bij deze taaitaai. De zachte zoetheid en kruidige geur van de wijn sluiten perfect aan bij de warme smaken van honing en specerijen.
Nutrition values
Calories: 80 kcal | Carbohydrates: 18 g | Protein: 1 g | Fat: 0.2 g | Sugar: 5 g