Hornazo: Gevuld Spaans Brood uit de Airfryer

Los de verse gist op in de lauwe melk en meng dit met water, bloem en zout tot een soepel brooddeeg.
Kneed het deeg goed en laat het minimaal 1,5 uur rijzen onder een vochtige, warme doek.
Pel de knoflook en hak deze samen met de peterselie fijn.
Meng dit met het gehakt en breng op smaak met zout en peper.
Kook de eieren, pel ze en snijd ze in halve plakjes.
Na het rijzen, bol je het deeg op en rol het uit tot een plak van de breedte van de grillpan die je in de airfryer gebruikt.
Houd een klein bolletje deeg apart voor de garnering.
Leg de gehaktvulling gelijkmatig over het deeg en leg daarbovenop de plakjes chorizo en de halve eieren.
Bestrijk de randen van het deeg met losgeklopt ei en vouw het deeg dicht, zodat de vulling volledig bedekt is.
Zorg dat het brood niet te hoog wordt, zodat de garnering en schoorstenen ook nog kunnen worden toegevoegd.
Laat het brood nog 30 minuten rijzen.
Rol ondertussen het overgebleven deeg uit en steek met een stekertje blaadjes en rondjes uit voor de garnering.
Steek door de rondjes een gat om als schoorstenen te dienen, zodat de lucht tijdens het bakken kan ontsnappen.
Leg de garnering op het brood en bestrijk het geheel voorzichtig met losgeklopt ei.
Plaats het brood in de grillpan en bak het op 150 graden Celsius gedurende 45 minuten in de airfryer, totdat het brood goudbruin en gaar is.

Dit is een recept afkomstig van de website Receptenplein.nl