Ikan Brengkes
gekookte kabeljauw of schelvis in pakjes
Equipment
Ingrediënten
- 500 gram visfilets
- 1½ deciliter santen van ½ blok
- boter
Instructies
- Kook de vis (kabeljauw of schelvis) in water.
- Snijd de uien, knoflook en de lomboks fijn en stamp ze met de kruiden.
- Maak van aluminiumfolie ingevette pakjes, die gevuld zijn met: 1 laag vis, 1 laagje kruidenmengsel, 1 schepje santen.
- Dan ca. 15 min. roosteren of grillen.
- Koolbladeren kunnen i.p.v. aluminiumfolie gebruikt worden.
- Deze vooraf even in kokend water leggen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
