Ga terug
–+ servings

Ikan Mangoet

gebakken makreel of schelvis in kruidensaus
Couverts4
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 500 gram makreel of schelvis
  • 8 lomboks gekookte
  • 10 kemirinoten
  • 2 uien fijngesneden
  • santen
  • olie

Kruiden:

  • 1 theelepel kentjoer
  • ½ theelepel laos
  • 1 theelepel trassi

Instructies

  • De vis wordt in olie gaar gebakken.
  • Intussen maakt men de saus: de kruiden, uien en kemiries worden fijngemaakt en met santen gekookt tot het mengsel een rode kleur krijgt en de olie eruit komt.
  • De vis nog even in de saus laten meekoken.
  • De saus kan ook over de vis gegoten wordt.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Vis
Cuisine; Indonesische keuken