Indiase Huwelijksdrank met Amandelen en Rozeblaadjes
Deze geurige Indiase huwelijksdrank is een bijzondere mix van amandelen, rozeblaadjes en specerijen. Perfect voor een feestelijke gelegenheid.
Equipment
- Foodprocessor of keukenmachine
Ingrediënten
- 1½ liter melk
- 12 amandelen gepeld
- 3 handen vol rozeblaadjes verse geurige
- 1 eetlepel maanzaad
- 10 versgemalen zwarte peper
- 2 kardemompeulen de zaadjes ervan
- 4 eetlepels suiker
Instructies
- Vermaal of stamp de kruiderij.
- Laat de amandelen en 1 dl melk draaien in de foodprocessor of mengbeker van de keukenmachine.
- Voeg de rozeblaadjes bij de amandelpasta.
- Voeg wat melk toe en zet de foodprocessor weer aan.
- Voeg de kruiderij en de rest van de melk toe en laat het geheel nog even draaien.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies:
Een frisse, lichte witte wijn zoals een Moscato d'Asti past goed bij de rijke, specerijachtige smaken van deze Indiase huwelijksdrank.
Voedingswaarden
Calories: 250 kcal | koolhydraten: 25 g | Protein: 6 g | Vet: 15 g | Zout: 0.2 g | Sugar: 20 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
