Ga terug
–+ servings

Indiase rode linzensoep

Couverts2
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 100 gram linzen
  • 1 tl komijnpoeder
  • 1 tl korianderpoeder
  • 1 tl chilipoeder
  • 1 tl garam masala
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 bol verse gember
  • halve knolselderij
  • 1 gekookt ei
  • 1 liter groentebouillon
  • snufje zout en peper
  • scheutje yoghurt

Instructies

  • Snij de ui.
  • Doe ‘m met wat olie in een warme pan en laat ‘m even zweten.
  • Doe de gember en de knoflook erbij.
  • Voeg de kruiden toe.
  • Laat ze een minuutje mee bakken om de smaak goed tot z’n recht te laten komen.
  • Doe de linzen erbij en bak ze ook even mee.
  • Blus ‘t geheel af met de groentebouillon en laat het ongeveer 20 minuten koken, tot de linzen gaar zijn.
  • Breng verder op smaak met zout en peper en een scheutje yoghurt.

Notes & Wine Advice

prak een gekookt ei en roer dat door de soep.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Soep
Cuisine; Indiase keuken