Go Back
–+ servings
Een realistische foto van Indische boontjes met kip, geserveerd op een rustiek keramieken bord op een doorleefde houten tafel. De malse kipreepjes zijn gewokt met ui, knoflook en geraspte gember en bedekt met een glanzende zoetzure woksaus. Knapperige, felgroene sperzieboontjes zorgen voor een frisse tegenhanger. Een snufje sesamzaad en verse koriander maken de presentatie compleet. Op de achtergrond ligt een houten snijplank met extra boontjes, kip en een schaaltje saus, subtiel vervaagd. Zacht natuurlijk licht benadrukt de texturen en kleuren, wat zorgt voor een huiselijke en uitnodigende uitstraling.

Indische Sperzieboontjes met Kip en Sweet & Sour Saus

Deze snelle en smaakvolle Indische sperzieboontjes met kip en sweet & sour saus zijn perfect voor een doordeweekse maaltijd. Heerlijk met witte rijst!
Couverts4 personen
Preparation time:20 minutes
Deel op Facebook Print Recipe

Equipment

Ingredients

  • 3 el wokolie
  • 400 g kipfilet in reepjes
  • 2 uien gesnipperd
  • 1 teentje knoflook gesnipperd
  • 3 cm gember geraspt
  • 1 blik sperzieboontjes Bonduelle, uitgelekt
  • 125 ml woksaus sweet & sour

Instructions

  • Verhit de wokolie in een wok op middelhoog vuur.
  • Bak de kipreepjes al omscheppend goudbruin.
  • Voeg de gesnipperde ui, knoflook en geraspte gember toe en bak 5 minuten mee.
  • Schep de uitgelekte sperzieboontjes en de sweet & sour woksaus door de kip.
  • Roerbak het geheel nog enkele minuten tot alles goed verwarmd is.
  • Serveer direct met witte rijst.

Notes & Wine Advice

Serveertip:

Serveer met kroepoek en een frisse komkommersalade voor een complete maaltijd.

Wijnadvies:

Moselland rosé Qualitätswein Mosel-Saar-Ruwer past perfect bij dit gerecht.

Nutrition values

Calories: 320 kcal | Carbohydrates: 18 g | Protein: 30 g | Fat: 12 g | Sodium: 1.8 mg | Sugar: 9 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Groenten / Hoofdgerechten / Kip / Magnetron koken
Cuisine; Indonesische keuken