Indische Tomatensalade
Ingrediënten
- sap van 2 limoentjes
- 1 theelepel suiker
- zout en peper
- 2 uien gesnipperd
- 4 tomaten in blokjes
- 1 komkommer in blokjes
- 1 groen pepertje gesnipperd
- korianderblaadjes fijngehakt
- muntblaadjes
Instructies
- Doe het limoensap in een kom en roer er de suiker, het zout en de peper door.
- Roer de ui, de tomatenblokjes, de komkommer, het pepertje en het korianderblad erdoor.
- Zet in de koelkast en garneer bij het serveren met verse muntblaadjes.
Notities / Tips / Wijnadvies
Deze salade vormt een aangenaam contrast met pikante gerechten.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
