Go Back
–+ servings

Indonesische Pindabouillon met Sambal en Tuinkers

4 personen
Deel op Facebook Print Recipe

Equipment

Ingredients

  • 750 ml kippenbouillon van een tablet zonder toegevoegde suikers
  • 3 eetlepels pindakaas zonder toegevoegde suikers
  • 2 eetlepels Wereldkruiden Indonesië bijvoorbeeld van Silvo
  • 1½ theelepel sambal oelek naar smaak
  • 40 g alfalfa
  • 20 g tuinkers

Instructions

  • Breng de kippenbouillon aan de kook in een pan.
  • Voeg de pindakaas, sambal oelek en Wereldkruiden Indonesië toe aan de bouillon.
  • Roer met een garde totdat de pindakaas volledig is opgelost en de bouillon een egale consistentie heeft.
  • Voeg de alfalfa toe aan de bouillon en roer voorzichtig door.
  • Verdeel de bouillon over 4 soepkommen.
  • Knip de tuinkers af en strooi deze over de bouillon.

Notes & Wine Advice

Wijnadvies:

Een frisse, aromatische witte wijn zoals een Etchart Cafayate Torrontés past uitstekend bij deze pindabouillon.

Nutrition values

Koolhydraten: 5 g | Eiwitten: 150 gr | Vet: 10 g | Protein: 5 g | Sodium: 1.2 mg | Sugar: 1 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Bouillon / Voorgerecht
Cuisine; Indonesië