Indonesische speklapjes
Equipment
Ingrediënten
- 2 speklapjes á 125 gr
- 3 eetlepel(s) ketjap manis
- 1 theelepel sambal trassie
- 1 eetlepel(s) citroensap
- 1 bosje bosuitjes
- 3 eetlepel(s) slaolie
Instructies
- Snijd de speklapjes in reepjes en meng die met de ketjap, de sambal en het citroensap.
- Snijd de bosuitjes (ook het groen) in stukjes van ± 3 cm.
- Verhit de olie in een wok of diepe braadpan op hoog vuur en bak de reepjesvlees in de hete olie al omscheppend in ± 10 minuten gaar.
- Voeg na 7 minuten de bosuitjes toe.
- Lekker met rijst met pinda's en kokos.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
