Italiaans Broodje met Kip-Pesto en Rucola
Een heerlijk Italiaans broodje belegd met romige kip-pestosalade, verse rucola en tomaat. Simpel, smaakvol en perfect voor de lunch!
Ingrediënten
- 4 Italiaanse bollen of witte pistoletjes
- 100 g kip-pestosalade
- 30 g rucola
- 4 tomaten in dunne plakjes
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Bak de broodjes 5 minuten in de oven tot ze knapperig zijn.
- Snijd de broodjes open en bestrijk de onderste helft met de kip-pestosalade.
- Verdeel de rucola en tomatenplakjes over de broodjes.
- Sluit de broodjes en serveer direct.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer met een klein bakje olijven of een kopje Italiaanse soep voor een complete lunch.Wijnadvies:
Een lichte Italiaanse witte wijn zoals Pinot Grigio past goed bij dit broodje.Voedingswaarden
Calories: 320 kcal | koolhydraten: 45 g | Protein: 12 g | Vet: 10 g | Zout: 1.5 g | Sugar: 4 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
