Go Back
–+ servings

Italiaanse broodsalade met sardines

Snel te maken
4
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 1 paprikabrood liefst 1 dag oud, 475 g
  • 1 ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 500 g tomaten
  • 3 blikjes sardines in olie à 120 g
  • 1 pot gegrilde paprika's
  • 2 eetlepel(s) olijfolie
  • 2 eetlepel(s) wijnazijn (rode)
  • 1 zakje verse basilicum 15 g

Instructions

  • Brood in stukken scheuren.
  • Ui en knoflook pellen en snipperen.
  • Tomaten wassen en in partjes snijden.
  • Sardines laten uitlekken (4 eetlepels olie bewaren) en in stukjes snijden.
  • Paprika's laten uitlekken en in stukjes snijden.
  • Van sardineolie, 2 eetlepels olijfolie, azijn, knoflook, zout en peper dressing roeren.
  • In grote schaal brood met groente, sardines en dressing mengen.
  • Basilicum in reepjes snijden en over salade strooien.

Notes & Wine Advice

Salade minstens 15 minuten laten staan voor serveren
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Groenten / Hoofdgerechten / Salade / Zeevruchten
Cuisine; Italië