Kook de tagliatelle volgens de gebruiksaanwijzing beetgaar.

Verhit in een kleine koekenpan boter.

Zodra het schuim bijna is weggetrokken, leg je de biefstuk in de pan en bak je deze aan elke kant 1 minuut op hoog vuur.

Zet het vuur lager en bak de biefstuk nog 1-2 minuten, tot het vlees van binnen rosé is.

Leg de biefstuk op een snijplank, bestrooi met zout en peper, en laat het even rusten onder aluminiumfolie.

Bak de gehalveerde cherrytomaten 2 minuten in het achtergebleven bakvet.

Giet de tagliatelle af en bewaar 2 eetlepels van het kookvocht.

Roer in een kom de pesto los met het bewaarde kookvocht.

Meng de tagliatelle met de pesto en breng op smaak met zout en peper.

Schep voorzichtig de gebakken tomaatjes en gehakte olijven door de tagliatelle en verwarm het geheel nog even.

Halveer de biefstuk en snijd deze in plakjes.

Serveer de tagliatelle in een diep bord, leg de plakjes biefstuk erop en garneer met grof gescheurde basilicum.