Italiaanse Tosti met Mozzarella, Knoflook, Tomaat en Basilicum
Een heerlijke Italiaanse tosti met gesmolten mozzarella, knoflook, tomaat en verse basilicum. Simpel, smaakvol en perfect voor de lunch!
Equipment
- Tosti-ijzer of grillpan
- mes
Ingredients
- 4 sneetjes brood wit of ciabatta
- 1 bol mozzarella in plakjes
- 1 tomaat in dunne plakjes
- 2 teentjes knoflook fijngesneden
- 4 blaadjes verse basilicum
- 1 el olijfolie
Optioneel:
- een snufje zout en peper
Instructions
- Bestrijk de sneetjes brood met een beetje olijfolie.
- Beleg twee sneetjes met plakjes mozzarella en tomaat.
- Verdeel de fijngesneden knoflook en verse basilicum erover.
- Voeg eventueel een snufje zout en peper toe voor extra smaak.
- Leg de andere sneetjes brood erop en druk licht aan.
- Bak de tosti’s in een tosti-ijzer of grillpan tot ze goudbruin en knapperig zijn en de kaas gesmolten is.
- Snijd de tosti’s diagonaal doormidden en serveer direct.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Serveer met een frisse salade of een kommetje tomatensoep voor een complete Italiaanse lunch.
Wijnadvies:
Een lichte, fruitige witte wijn zoals een Pinot Grigio past perfect bij de frisse tomaat en romige mozzarella.
Nutrition values
Koolhydraten: 40 g | Eiwitten: 420 gr | Vet: 18 g | Protein: 18 g | Sodium: 1.5 mg | Sugar: 4 g