Italiaanse Visschotel uit de Oven met Kruidenkaas
Een smeuïge Italiaanse visschotel uit de oven met romige kruidenkaas, sappige tomaten en een vleugje witte wijn – eenvoudig en overheerlijk!
Equipment
- scherp mes
Ingrediënten
- 800 g kabeljauw of andere witte vis 200 g per persoon
- 1 groot blik gepelde tomaten
- 1 doosje kruidenroomkaas bijv. Boursin
- Verse Italiaanse kruiden basilicum, rozemarijn, oregano, tijm, salie
- Zout
- Peper
- 1 zakje geraspte oude kaas
- Droge witte wijn
- Olijfolie
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Vet de ovenschaal in met olijfolie.
- Snijd de vis in stukken naar wens.
- Snijd de gepelde tomaten in grove stukken.
- Leg de vis in de ovenschaal en verdeel de tomaten met het sap eroverheen.
- Bestrooi met Italiaanse kruiden, zout en peper.
- Verdeel de kruidenkaas in kleine stukjes over de vis.
- Voeg een flinke scheut droge witte wijn toe aan de schaal.
- Bestrooi het geheel met geraspte oude kaas.
- Plaats de schaal in de oven en laat het gerecht in 20-30 minuten gaar stoven.
Notes & Wine Advice
Heerlijk met knapperig stokbrood of een frisse groene salade.
Wijnadvies:
Serveer met een frisse, droge witte wijn zoals Pinot Grigio of Sauvignon Blanc.
Nutrition values
Calories: 420 kcal | Carbohydrates: 10 g | Protein: 35 g | Fat: 20 g | Sodium: 1.5 mg | Sugar: 6 g