Japanse kipspiesjes met pruimen
Allerhande 2002
Equipment
- satéstokjes
Ingredients
- 300 g kipfilet
- 1 teentje knoflook
- 1 cm gemberwortel
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel honing
- ½ eetlepel sherry
- 9 gewelde pruimen
Instructions
- Kipfilet in blokjes snijden.
- Knoflook pellen en boven kom uitpersen.
- Gemberwortel schillen en erboven raspen.
- Sojasaus, honing en sherry erdoor roeren.
- Kipblokjes door marinade scheppen en afgedekt ca. 3 uur in koelkast marineren. Satéstokjes in bakje met water laten weken.
- Pruimen in vieren snijden.
- Grill voorverwarmen op hoogste stand.
- Aan elk satéstokje om en om blokjes kipfilet en stukjes pruim rijgen.
- Spiesjes met marinade bestrijken, op bakplaat leggen en ca. 10 cm onder hete grill schuiven.
- Spiesjes in ca. 5 minuten goudbruin en gaar grillen, halverwege keren.
Nutrition values
Koolhydraten: 8 g | Eiwitten: 75 gr | Vet: 2 g | Protein: 6 g