Snijd de ui in halve ringen en de kipfilet in stukjes.
Bak de kipfilet samen met de ui tot de kip gaar is.
Voeg de roerbaksaus, het water en het laurierblad toe en schep goed om.
Laat het geheel 10 minuten op matig vuur sudderen met deksel op de pan, af en toe omscheppen.
Voeg de laatste 5 minuten de in reepjes gesneden paprika en plakjes courgette toe.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip: Serveer met Kotomisi Rijst, Maè Kroepoek, gebakken banaan en Javaanse sambal. Drink er een verfrissend Parbo Bier bij.Wijnadvies: Combineer met een licht gekoelde Pinot Noir of een kruidige rosé.