Kaaskroketjes met sla

4 personen

Ingredients

Klop de eiwitten stijf, meng er voorzichtig de geraspte kaas onder en kruid met peper en een weinig zout.
Maak er balletjes van en rol die in het paneermeel.
Frituur ze en laat ze op absorberend papier zorgvuldig uitlekken.
Bak niet teveel kroketten ineens.

Serveer ze als voorgerecht met sla met vinaigrettesaus of op stokjes als borrelhapjes
bij het aperitief.

Course; Hapjes / Kaas

Cuisine; België