Kaasschnitzel met andijviestamppot
Snel te maken
Ingrediënten
- 2 appels bv. Elstar
- 1 zakje walnoten 55 g
- 1 pak aardappelpuree voor stamppot 224 g
- 4 eetlepel(s) vloeibare margarine
- 2 pakjes kaasschnitzel à 150 g
- 1 zak andijvie gesneden 400 g
- 1 eetlepel(s) kerriepoeder
Instructies
- Appels schillen en in blokjes snijden.
- Walnoten grof hakken.
- Puree volgens gebruiksaanwijzing bereiden.
- In koekenpan helft van margarine verhitten en kaasschnitzels volgens gebruiksaanwijzing bakken.
- In andere koekenpan rest van margarine verhitten en appelblokjes 2 minuten bakken.
- Andijvie en kerriepoeder toevoegen en 2 minuten meebakken.
- Andijviemengsel door puree roeren.
- Stamppot met walnoten bestrooien en met kaasschnitzels serveren.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
