Go Back

Kaasschotel van M. Dutilh-Schmidt

Uit het Kookboek verzamelde recepten - Tesselschade Arbeid Adelt uit 1958.
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 6 sneden brood oud zonder korst
  • dikke plak jonge kaas
  • 2 eieren
  • liter melk
  • peper
  • zout.

Instructions

  • 6 sneden besmeerd oud brood zonder korst, op elke boterham een tamelijk dikke plak jonge kaas, 2 eieren + ¼ liter melk, losgeklopt met peper en zout.
  • Leg de boterhammen en de kaas laag om laag in een vuurvaste schotel.
  • Giet de melk en de eieren erover heen.
  • De bovenste laag moet uit kaas bestaan.
  • Leg wat klontjes boter bovenop en zet ongeveer 25 minuten in de oven met eerst onder- en dan bovenwarmte.
  • Het geheel wordt één massa met prachtig goudbruine korst.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Kaas / Lunch