Go Back
–+ servings

Kaassoufflé van Frans Huits

Couverts4 personen
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 100 gr boter
  • 225 gr cottage cheese
  • 125 gr suiker
  • ½ mespunt muskaat
  • ⅓ mespunt 4 kruidenmengsel
  • 2 eieren
  • 20 gr vanillepuddingpoeder voor warme bereidingen
  • 30 gr gemalen amandelen.

Instructions

  • Klop de boter tot een romige massa.
  • Klop er de cottage cheese samen met de suiker en de kruiden goed onder.
  • Klop er de eieren onder.
  • Roer er al zevend het puddingpoeder bij met de klopper.
  • Vul een bakvaste vorm of soufflépotjes voor ¾ met het deeg.
  • Strooi er de gemalen amandelen over.
  • Bak af in de oven op 190°C gedurende 30 minuten.
  • Indien de soufflé te snel kleurt, kunt u ze afdekken met aluminiumfolie.

Notes & Wine Advice

Deze soufflé kan warm, lauw of koud opgediend worden.
Lekker met koffie, thee of een zoete witte wijn.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Hapjes / Kaas / Warme hapjes