Kabeljauw Groenten Pakketjes
Ingrediënten
- 1 stuk kabeljauwfilet van 500 g / in vier stukken
- zout
- peper
- 15 g boter
- 1 deciliter droge witte wijn
- 1 zakje soepgroenten 150 g gesneden
- 50 g kruidencrème Boering Melkblok, kuipje à 100 g
- 4 takjes dille
Instructies
- Dep de kabeljauw droog met keukenpapier en wrijf ze aan beide kanten in met zout en peper.
- Vet de stukken aluminiumfolie in met de boter en verdeel de groenten over het midden.
- Leg op elk bergje groente een stuk vis.
- Verdeel de kruidencrème er in vlokjes over.
- Besprenkel de vis met de wijn.
- Vouw de folie losjes om de vis, knijp de uiteinden stevig dicht en leg ze op een bakplaat.
- Bak de vispakketjes in het midden van een voorverwarmde oven (220°C) in ± 15 minuten gaar.
- Lekker met aardappelpuree en een groene salade.
Notities / Tips / Wijnadvies
Wijnadvies: Riesling Qualitätswein Mosel-Saar-Ruwer
--------------------------------------------------------------------------------------------------
