Kâlde biersop
Koude biersoep / Gerecht voor op een warme zomerdag in de zon
Ingrediënten
- 125 gram krenten
- 125 gram oudbakken roggebrood 'brea'
- 1 citroen
- 1 liter koud Fries bier
Instructies
- De krenten in heet water even laten wellen.
- Het oudbakken roggebrood fijnraspen.
- De suiker, krenten en citroen erbij doen.
- Goed mengen.
- Daarna het bier erover gieten.
- De terrine op ijs (of in de koelkasplaatsen tot het geheel goed koud is.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
