Ga terug
–+ servings

Kalkoen Piccata

Couverts6
Deel op Facebook Recept afdrukken

Ingrediënten

  • 120 gram bloem
  • peper zout
  • 750 gram kalkoenoestertjes
  • 9 eetlepels boter
  • 1 citroen
  • 3 eetlepels gehakte peterselie

Instructies

  • Kruid de bloem met peper en zout en haal de oestertjes erdoor.
  • Doe 8 eetlepels olie in een zware braadpan, sauteer er de oestertjes in en houd ze warm.
  • Voeg voor de saus 1 eetlepel boter en naar smaak vers citroensap aan het braadvocht toe, laat het inkoken en giet de saus over de oestertjes.
  • Garneer met peterselie.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Gevogelte
Cuisine; Italiaans