Kalkoenplakjes met alfalfa-ricotta
Fris hapje met kalkoen en romige ricotta.
Equipment
- mes
Ingrediënten
- 4 sneetjes volkorenbrood
- 10 g bieslook
- 75 g ricotta
- 1 theelepel grove mosterd
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 theelepel mierikswortel
- 16 plakjes gerookte kalkoenfilet
- 4 plukjes alfalfa
- snuf selderiezout
Instructies
- Rooster het brood.
- Meng ricotta met kruiden.
- Meng mayonaise met mierikswortel.
- Besmeer het brood.
- Snijd in stukken.
- Rol de kalkoen op.
- Leg op het brood.
- Voeg ricottamengsel toe.
- Garneer met alfalfa.
- Serveer direct.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Serveer op kleine toastjes voor een luxe borrel.Variaties:
Vervang kalkoen door kipfilet voor een andere smaak.Wijnadvies:
Combineer met een frisse Pinot Grigio of een lichte rosé.Voedingswaarden
Calories: 310 kcal | koolhydraten: 18 g | Protein: 16 g | Vet: 18 g | Verzadigd vet: 6 g | Zout: 1.4 g | Sugar: 3 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
