Kastanjechampignons met knoflookboter
Equipment
Ingrediënten
- 24 grote kastanjechampignons of grotchampignons
- 150 gram boter
- 5 eetlepel(s) verse fijngesneden peterselie
- 4 teentjes knoflook
- 1 eetlepel(s) beetje citroensap
- zout en peper
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220 °C.
- Trek de steeltjes uit de champignons en bewaar ze.
- Meng in een kommetje de boter, peterselie, geperste knoflook, citroensap, zout en peper.
- Leg de champignons op een plat ovenschaaltje met de bolle kant naar beneden.
- Doe in iedere champignon een schepje van het botermengsel en leg de steeltjes daar weer op.
- Zet 10-15 minuten in het midden van de oven totdat de champignons mooi bruin zijn.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveer de champignons warm met wat stokbrood.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
