Kerstkrans Salade
Ingrediënten
- 200 g veldsla
- 1 granaatappel pitjes verwijderd
- 100 g feta verkruimeld
- 1 handvol walnoten licht geroosterd
- 1 komkommer in dunne plakjes
- 1 rode ui dun gesneden
- 2 eetlepels balsamicoazijn
- 4 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Optioneel:
- verse kruiden zoals munt of peterselie
Instructies
- Leg de veldsla op een grote serveerschaal en maak een ringvormige krans.
- Verdeel de granaatappelpitjes over de veldsla.
- Strooi de verkruimelde feta gelijkmatig over de salade.
- Voeg de dun gesneden komkommerplakjes en rode ui toe.
- Bestrooi de salade met de licht geroosterde walnoten.
- In een aparte kom, meng de balsamicoazijn en olijfolie.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Sprenkel de dressing over de salade en garneer eventueel met verse kruiden.
- Serveer de kerstkrans salade direct als kleurrijk en smaakvol bijgerecht.
Notities / Tips / Wijnadvies
Deze kerstkrans salade is niet alleen feestelijk en kleurrijk, maar ook snel en eenvoudig te bereiden. Geniet van de frisse smaken en vrolijke presentatie tijdens je kerstmaaltijd!
--------------------------------------------------------------------------------------------------
