Kerstkransjes van Astrid Veltman
Ingrediënten
- 1 ei
- 125 gram suiker
- 250 gram bloem
- 2 ½ theelepel bakpoeder
- 100 gram amandelen ontvelde
- 125 gram honing
- melk
- zout
- 1 mespuntje kruidnagel gemalen
- 1 mespuntje kaneel
- 1 mespuntje koriander
Instructies
- Roer het ei met de suiker schuimig en roer er dan de bloem, het bakpoeder, zout en de even met de specerijen verwarmde honing door.
- Kneed het deeg, zet het een half uurtje koud weg en rol het dan tot een niet te dunne lap uit.
- Steek hier kransjes uit en druk in elk kransje 5 amandeltjes.
- Bestrijk ze met melk.
- Leg ze op een beboterd bakblik en zet dit 15-20 minuten middenin een matigwarme oven (160°C).
--------------------------------------------------------------------------------------------------
