Kerstkransjes van Onbekende Auteur
Ingrediënten
- 200 gram bloem
- 150 gram boter
- 100 gram basterdsuiker
- citroen
- zout
- 1 ei
- 1½ ei
- 150 gram amandelen
- suiker
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Meng de bloem met de boter en doe er de basterdsuiker, zout, citroenrasp(sap) en het eigeel bij.
- Rol het deeg op een met bloem bestoven tafel uit tot een lap van 1/3 cm dikte.
- Steek hieruit kransjes met een uitsteekvormpje.
- Steek uit het midden van het kransje een klein rondje.
- Leg de kransjes 3 cm van elkaar af op een beboterd bakblik en bestrijk ze met losgeklopt ei.
- Bestrooi ze met amandelen en suiker. Bak de koekjes in ongeveer 20 minuten goudgeel bruin.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
