Kibbeling met sla en frietjes
Equipment
Ingrediënten
- 500 g kibbeling
- 750 g frites om af te bakken
- 1 zakje gemengde sla ca. 300 g
- ½ paprika in reepjes
- 2 tomaten in partjes
- 1 kleine ui in ringetjes
- 6 eetlepel(s) sladressing kant-en-klaar of dressing van: olie, azijn, peper, zout
- cocktailsaus fles
- frituurolie
Instructies
- Verhit de frituurolie tot 180 C.
- Maak ondertussen een salade met de gemengde sla, paprika, tomaat en uiringetjes.
- Meng er kant-en-klare sladressing doorheen of maak deze zelf met 3 eetlepels olijfolie, 1½ eetlepel azijn, peper en zout.
- Verdeel de salade over de borden.
- Frituur de frietjes en de kibbeling en laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Serveer met de cocktailsaus.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
