Verwarm de oven voor op 180°C.
Snijd de kipfilets in schuine plakjes van ± 2 cm dik.
Klop de eieren met de bloem, de kaas en peper en zout naar smaak tot een dik beslag
en schep de cornflakes erdoor.
Breng de tomaatstukjes met het kruidentablet aan de kook en laat het op laag vuur ±
15 minuten koken.
Verhit de olie in een koekenpan.
Haal de plakjes kip stuk voor stuk door het eimengsel en bak ze in de hete olie om en
om goudbruin.
Leg ze op een met bakpapier bekleed bakblik en laat ze in de oven in ± 10 minuten
gaar worden.
