Kip in een pakketje
Ingrediënten
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Vet 4 stukken aluminiumfolie in, die groot genoeg zijn om de kipfilets ruim in te
- verpakken, met olijfolie.
- Schil de gemberwortel en rasp hem fijn.
- Pel de knoflook en pers de teen uit.
- Vermeng de gember en de knoflook met wat zout en versgemalen peper en wrijf de
- kipfilets met dit mengsel in.
- Leg op elk stuk folie een kipfilet.
- Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in luciferdunne reepjes.
- Snijd ook de worteltjes en de peultjes in luciferdunne reepjes en snijd de maïskolfjes
- in vieren.
- Verdeel de groenten op de kipfilets en sprenkel op elk ervan 1/2 eetlepel ketjap.
- Vouw het folie over de kipfilets en de groenten en sluit de pakketjes als een envelop.
- Leg de pakketjes op een bakplaat, schuif die in het midden van de oven en laat de
- kipfilets in ± 30 minuten gaar worden.
- Serveer de pakketjes gesloten, zodat ieder het zelf kan uitpakken.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
