Kip met gember en lente-uitjes
Ingredients
- 4 kip
- 1 klein bosje lenteui
- 2 eetlepel(s) sherry
- 2 eetlepel(s) sojasaus
- 4 dunne plakjes verse gember (of 2 theelepels gemberpoeder)
- 2 eetlepel(s) olie
- 1 theelepel aardappelzetmeel
Instructions
- Snijd de kip in dunne repen en de uitjes in ringen.
- Roer een marinade van de sherry, de sojasaus, zout en 2 eetlepels water.
- Voeg de kip, de uitjes en de gember hieraan toe, schep enkele malen goed om en laat het ± 15 minuten staan.
- Laat het vlees even uitdruipen en roerbak het 4-5 minuten in de hete olie.
- Voeg de marinade en het in water opgeloste aardappelmeel toe.
Notes & Wine Advice
Serveer direct met gekookte rijst.