Kip met kersen in croissantdeeg

Verwarm de oven voor op ± 200°C.
Snijd de kipfilet in stukjes en bak die in wat boter rondom bruin en gaar.
Pers het teentje knoflook erboven uit.
Roer er de uitgelekte kersen, de in stukjes gesneden gember, de zure room en de kerriesaus door.
Vet een ronde ovenschaal in met boter en bekleed die met het croissantdeeg, zodat de punten van het deeg over de schaal hangen.
Doe het kipmengsel in het croissantdeeg, vouw de loshangende flappen erover en bestrooi het geheel met geraspte kaas.
Zet het gerecht ± 20 minuten in de oven tot het bruin en gaar is.

Ingrediënten