Go Back
–+ servings
Kip met kersen in croissantdeeg op rustieke houten tafel

Kip met kersen in croissantdeeg

Couverts2
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 1 blikje croissantdeeg
  • 1 potje kersen zonder pit
  • 1 beker zure room
  • 5 bolletjes gember
  • 1 teentje knoflook
  • 300 gram kip
  • 1/3 flesje kerriesaus
  • zout
  • peper
  • 150 gr geraspte belegen kaas
  • wat boter

Instructions

  • Verwarm de oven voor op ± 200°C.
  • Snijd de kipfilet in stukjes en bak die in wat boter rondom bruin en gaar. 
  • Pers het teentje knoflook erboven uit.
  • Roer er de uitgelekte kersen, de in stukjes gesneden gember, de zure room en de kerriesaus door.
  • Vet een ronde ovenschaal in met boter en bekleed die met het croissantdeeg, zodat de punten van het deeg over de schaal hangen.
  • Doe het kipmengsel in het croissantdeeg, vouw de loshangende flappen erover en bestrooi het geheel met geraspte kaas.
  • Zet het gerecht ± 20 minuten in de oven tot het bruin en gaar is.

Notes & Wine Advice

Lekker met (witlof)salade.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Gevogelte / Kip