Kip met knoflook op Spaanse wijze
Ingrediënten
Instructies
- bestrooi de stukken kip met zout en peper en bak ze daarna in de olijfolie rondom bruin.
- Houd 1 theelepel knoflook apart, doe de rest met de cognac in de pan bij de kip en steek de cognac aan.
- Schenk, als de vlammen zijn gedoofd, een scheutje water in de pan, leg er een deksel op en stoof de kip op laag vuur in ± 25 minuten gaar.
- Leg de stukken kip op een schaal, schenk het kookvocht erover en bestrooi de kip met de achtergehouden knoflook.
- Lekker met gebakken aardappelen en een salade.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
