Kip met Opperdoezer ronde

Spoel de kippenbouten onder koud water af en dep ze droog met keukenpapier.

Wrijf de bouten in met olie en bestrooi ze met paprikapoeder, peper en zout naar smaak.

Leg ze in een met een bakmatje beklede braadslede en braad ze in ± 60 minuten in een voorverwarmde oven (200 °C) mooi bruin en gaar.

Keer ze regelmatig.

Kook de aardappelen 10 minuten in water met zout en giet ze af.

Schep de tijm en peper en zout naar smaak erdoor en verdeel de aardappeltjes rondom de kip.

Schep ze door het bakvet van de kip en laat de kip met de aardappelen in ± 45 minuten gaar worden.