Kip met room
Ingredients
- 1 kip
- 50 gram boter
- 1 grote eetlepel Soubry bloem
- warm water
- zout peper
- 1 kruidenbosje
- 1 ui
- nootmuskaat
- 1 ei vermengd met 6 eetlepels dikke room
Instructions
- Snijd de kip in stukken en fruit die in een diepe braadpan in de boter tot ze lichtbruin en stevig zijn.
- Bestrooi ze met bloem, roer om en voeg geleidelijk warm water toe tot de stukken kip zijn bedekt.
- Voeg zout, peper, het kruidenbosje, de ui en nootmuskaat toe.
- Roer tot de vloeistof kookt, sluit de pan en laat de kip op laag vuur ± 40 minuten sudderen.
- Bind de saus met de eierdooier en de room en kruid hem zo nodig nog iets bij.
- Dien alles samen in een diepe schaal op.