Maak eerst de tandoori kip volgens dit recept.
Snijd deze in stukken en verwijder hierbij de botjes en het vel.
Ga verder met het maken van de tikka masala pasta.
Snijd de knoflook fijn of pers uit.
Verwijder de zaden uit de rode peper en snijd fijn.
Verhit de zonnebloemolie in een wok op middelhoog vuur en bak de knoflook en rode peper ongeveer 1 minuut.
Voeg nu de andere kruiden toe en roer nog een halve minuut door.
Roer de tomaten en de crème fraîche door de tikka masala pasta en laat ongeveer 10 minuten op laag vuur sudderen. Roer de massa regelmatig door.
Proef de saus en voeg eventueel nog wat extra kruiden toe.
Voeg de kip toe aan de saus en verwarm deze zo’n 5 minuten mee totdat het vlees goed heet geworden is.
Serveer met rijst en naanbrood.
