Kip, ui en aardappels uit de oven

Oven voorverwarmen op 200 °C.

Kippenbouten licht bestrijken met 1 eetlepel olie en bestrooien met zout en peper.

Aardappels schoonboenen en in grove stukken snijden.

Ui en sjalot pellen. Rode ui in partjes snijden, grote sjalotten halveren.

In braadslede ui, sjalot en aardappels omscheppen met 2 eetlepels olie, knoflook, karwijzaad, zout en peper en rest van olie.

Kippenbouten op groenten leggen.

Braadslede in midden van oven schuiven.

Kip en groenten in ca. 45 minuten gaar en bruin roosteren.

Groenten af en toe omscheppen, tussentijds eventueel vrijkomend vocht uit braadslede scheppen.