Kipgoulash 2
Ingrediënten
- 1 liter kippenbouillon
- 500 gram tomaten
- 450 gram kip
- 100 gr mager rookspek
- 10 gram bloem
- 4 eetlepels olie
- 2 ui
- 2 theelepels paprikapoeder
- 1 beker zure room
- tijm
- peper
Instructies
- Snijd de kipfilet in blokjes en het rookspek in dobbelsteentjes.
- Snipper de uien.
- Verhit de olie en bak alles hierin al omscheppend.
- Ontvel de tomaten door ze even in kokend water (voor de bouillon) te leggen en snipper ze grof.
- Schep ze bij het vlees en roerbak ze even mee.
- Strooi de bloem erover, voeg de tijm, zwarte peper en het paprikapoeder toe en voed, al roerend, beetje bij beetje de bouillon toe.
- Laat de gebonden saus op laag vuur 25 minuten zachtjes stoven.
- Roer wat van de saus bij de zure room en roer dit, van het vuur af, bij de goulash.
- Lekker met macaroni en een groene salade.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
