Go Back
–+ servings
Kiphachee met crème fraîche on rustic wooden table

Kiphachee met crème fraîche

Couverts2
Deel op Facebook Print Recipe

Ingredients

  • 250 gram kip
  • 25 gram boter
  • 150 gr gesneden ui
  • 1/2 eetlepel basterdsuiker
  • 1/2 kippenbouillon
  • 3 eetlepels crême fraiche op kamertemperatuur
  • zout
  • versgemalen peper

Instructions

  • Snijd de kipfilet in smalle reepjes.
  • Verhit de boter in een wok of braadpan en roerbak de uien met de suiker goudbruin.
  • Voeg de reepjes kip toe en roerbak ze 1 minuut mee.
  • Voeg 1 dl heet water, de verkruimelde bouillontablet en de crème fraîche aan het kipuimengsel
  • toe en breng de vloeistof al roerend tegen de kook aan.
  • Laat de hachee ± 3 minuten zachtjes pruttelen en breng op smaak met zout en peper.
  • Lekker met rijst of mihoen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
Course; Gevogelte / Kip