Kiphachee met crème fraîche
Ingrediënten
- 250 gram kip
- 25 gram boter
- 150 gr gesneden ui
- ½ eetlepel basterdsuiker
- ½ kippenbouillon
- 3 eetlepels crême fraiche op kamertemperatuur
- zout
- versgemalen peper
Instructies
- Snijd de kipfilet in smalle reepjes.
- Verhit de boter in een wok of braadpan en roerbak de uien met de suiker goudbruin.
- Voeg de reepjes kip toe en roerbak ze 1 minuut mee.
- Voeg 1 dl heet water, de verkruimelde bouillontablet en de crème fraîche aan het kipuimengsel
- toe en breng de vloeistof al roerend tegen de kook aan.
- Laat de hachee ± 3 minuten zachtjes pruttelen en breng op smaak met zout en peper.
- Lekker met rijst of mihoen.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
