Kippen pindasoep
Ingredients
- 200 gram kipfilet
- 1 liter kippenbouillon
- 1 ui gesnipperd
- 1 rood pepertje gesnipperd
- 4 tomaten in blokjes
- 4 eetlepel(s) pindakaas
Instructions
- Zet de bouillon op met de kip, de ui, het pepertje en de tomaten en breng dit aan de kook.
- Laat het een half uur koken.
- Neem de kip eruit en snijd hem in reepjes.
- Pureer de soep.
- Roer de pindakaas door de soep en doe de kipreepjes er terug in.
- Verhit de soep nog eens alvorens hem te serveren.