Kippensoep met kerrie en taugé
Boodschappen 1-2006
Ingrediënten
- 1 courgette
- 2 eetlepels fijngehakte lente-/bosuitjes
- 200 g kipfilet
- 2 tabletten voor kippebouillon
- 2 theelepel kerriepoeder
- 100 g taugé
- 4 plakjes citroen
Instructies
- Breng ¾ l water aan de kook.
- Leg de kipfilet in het water en temper de hittebron.
- Pocheer de kipfilet in ca 15 minuten gaar.
- Schepd e kipfilet uit de pan en snij in kleine blokjes of smalle reepjes.
- Voeg de bouillontabletten en de kerriepoeder toe aan het water.
- Breng de bouillon aan de kook en voegd e geraspte courgette toe.
- Laat 1 minuut koken en roer de kip, taugé en uitjes door de soep.
- Schep de soep in kommen en leg in elke kom een plakje citroen.