Kippenvleugeltjes in gembersaus
Heerlijke en sticky kippenvleugeltjes in een zoet-hartige gembersaus, perfect als borrelhapje of lichte maaltijd.
Equipment
Ingrediënten
- 1 kg kippenvleugeltjes
- 2 teentjes knoflook geperst
- 1 tl ketjap
- 2 el olie
- 2 el suiker
- 2 el verse geraspte gember
- 3 el sherry
- 25 gram geroosterde sesamzaadjes
Instructies
- Rasp de gember, pers de knoflook en rooster de sesamzaadjes in een droge koekenpan tot ze lichtbruin zijn.
- Zet de sesamzaadjes apart.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Vorm de kippenvleugeltjes in driehoekjes (indien gewenst) en leg ze in een grote braadslede.
- Meng in een kom de geperste knoflook, ketjap, olie, suiker, geraspte gember en sherry.
- Giet het mengsel over de kippenvleugeltjes en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn.
- Bak de kippenvleugeltjes in de voorverwarmde oven in 25 tot 30 minuten bruin en gaar.
- Keer ze tijdens het bakken een paar keer.
- Haal de kippenvleugeltjes uit de oven en leg ze op een serveerschaal.
- Bestrooi ze royaal met de geroosterde sesamzaadjes.
- Serveer direct.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Lekker met een frisse salade of rijst.
Wijnadvies:
Een fruitige witte wijn, zoals een Viognier, of een lichte rode wijn, zoals een Beaujolais.
Voedingswaarden
Calories: 450 kcal | koolhydraten: 25 g | Protein: 35 g | Vet: 25 g | Zout: 1.5 g | Sugar: 15 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
