Klassieke boter-cake met vier gelijke delen
Een luchtige en rijke klassieke cake met gelijke hoeveelheden boter, suiker, meel en eieren. Perfect als basis of bij de koffie.
Ingrediënten
- 250 g kristalsuiker
- 250 g ongezouten boter
- 250 g zelfrijzend bakmeel
- 4 eieren
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 tot 200 °C.
- Vet een cakevorm in met boter of bakspray.
- Smelt de boter op laag vuur.
- Meng de gesmolten boter met de kristalsuiker in een kom.
- Voeg de eieren toe en klop het mengsel luchtig.
- Zeef het zelfrijzend bakmeel boven de kom.
- Roer alles door tot een glad beslag zonder klontjes.
- Giet het beslag in de ingevette cakevorm.
- Bak de cake 30-40 minuten in de oven, tot een prikker er schoon uitkomt.
- Laat de cake afkoelen in de vorm voordat je hem eruit haalt.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Heerlijk met een likje roomboter of een laagje jam. Ook lekker als basis voor taart met topping.
Wijnadvies:
Serveer met een glaasje zoete dessertwijn of een milde muskaatwijn voor een verfijnde combinatie.
Voedingswaarden
Calories: 368 kcal | koolhydraten: 39 g | Protein: 5 g | Vet: 21 g | Zout: 0 g | Sugar: 22 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
