Knapperige Bloemkool-Broccolisalade met Bacon en Citroenmayo
Een frisse, knapperige salade met bloemkool, broccoli, krokante bacon en een romige citroenmayo – perfect als bijgerecht op een zomerse dag.
Equipment
- grote kom
- Kleine kom
Ingrediënten
Instructies
- Meng in een grote kom de bloemkool, broccoli, bosui, radijsjes en geraspte wortel.
- Maak in een aparte kom de dressing door mayonaise, yoghurt, citroensap, zout en peper te mengen tot een gladde saus.
- Giet de saus over de groenten en meng goed totdat alles gelijkmatig bedekt is.
- Strooi de fijngesneden, knapperige bacon over de salade.
- Dek de kom af en laat de salade minstens 4 uur in de koelkast staan om de smaken goed te laten mengen.
- Serveer de salade gekoeld en geniet van de frisse smaak.
Notities / Tips / Wijnadvies
Serveertip:
Garneer met extra bosui of een schijfje citroen voor een frisse uitstraling.
Wijnadvies:
Een frisse witte wijn, zoals een Pinot Grigio of Sauvignon Blanc, past perfect bij deze salade.
Voedingswaarden
Calories: 320 kcal | koolhydraten: 12 g | Protein: 10 g | Vet: 24 g | Zout: 900 g | Sugar: 5 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
