Knapperige KFC-stijl kip uit de airfryer
Deze knapperige KFC-stijl kip uit de airfryer is heerlijk kruidig, sappig van binnen en perfect goudbruin van buiten. Zonder frituurpan, maar mét volle smaak.
Ingredients
- 8 kleine stukjes kip borst, dij of kippenpootjes, zonder huid
- 4 eieren
- 1 eetlepel olie
- 1 tot 2 teentjes knoflook geperst
- Italiaanse kruiden naar smaak
- Peper en zout
Voor de pekel:
- 8 koppen water
- ⅓ kop zout
- 2 eetlepels vissaus
Instructions
- Meng water, zout en vissaus tot een pekel en leg de kip hierin.
- Laat dit minimaal 30 minuten staan en dep de kip daarna droog met keukenpapier.
- Klop de eieren los en meng deze met olie, knoflook, Italiaanse kruiden, peper en zout.
- Bestrijk de kip royaal met het eimengsel of leg de kip in de marinade en laat kort intrekken.
- Verwarm de airfryer voor op 180 °C met het mandje erin.
- Leg de kip in één laag in het mandje en bak circa 15 minuten goudbruin en gaar.
- Draai halverwege om en bestrijk eventueel nogmaals met marinade voor extra smaak en kleur.
- Houd de laatste minuten goed in de gaten, want het gaat snel.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Serveer deze knapperige KFC-stijl kip uit de airfryer direct uit het mandje,
zolang hij nog lekker heet is. Combineer met coleslaw, frietjes of een frisse salade.
Ook ideaal als snack tijdens een filmavond, want vies mag soms best. Wijnadvies:
Een frisse
Sauvignon Blanc
houdt het geheel licht en fris. Liever iets zachters?
Dan past een
Chardonnay
verrassend goed bij de kruidige kip.
zolang hij nog lekker heet is. Combineer met coleslaw, frietjes of een frisse salade.
Ook ideaal als snack tijdens een filmavond, want vies mag soms best. Wijnadvies:
Een frisse
Sauvignon Blanc
houdt het geheel licht en fris. Liever iets zachters?
Dan past een
Chardonnay
verrassend goed bij de kruidige kip.
Nutrition values
Koolhydraten: 2 g | Eiwitten: 420 gr | Vet: 28 g | Protein: 38 g | Sodium: 1.6 mg | Sugar: 1 g