Knapperige Kiploempiaatjes uit de Airfryer
Deze knapperige loempiaatjes uit de Airfryer zijn goudbruin, luchtig en gevuld met malse kip, groente en een vleugje gember. Makkelijk, snel en onweerstaanbaar lekker!
Ingrediënten
- 1 ei
- 1 stengel bleekselderij
- 1 tl kippenbouillonpoeder
- 1 tl maïzena
- 1 tl suiker
- ½ tl fijngesneden gember
- 120 g gekookte kipfilet
- 30 g champignons
- 30 g wortels
- 8 loempiavellen
- Olie om te bestrijken
Instructies
- Scheur de gekookte kipfilet in stukjes.
- Snijd bleekselderij, wortels en champignons in lange, dunne reepjes.
- Doe de kip, bleekselderij, wortel en champignons in een kom.
- Voeg gember, suiker en kippenbouillonpoeder toe en meng tot een vulling.
- Klop het ei los, roer er de maïzena door en gebruik dit als plakmiddel.
- Schep wat van de vulling op elk loempiavel en rol strak op.
- Sluit de randen met het eimengsel en bestrijk de loempia’s licht met olie.
- Verwarm de Airfryer voor op 200°C en bak de loempiaatjes in 4 à 5 minuten goudbruin.
- Serveer ze warm met zoete chilisaus of een frisse yoghurtdip.
Notities / Tips / Wijnadvies
Airfryer
Kom
Kwastje
Mes
Snijplank Ingrediënten:
1 ei
1 stengel bleekselderij
1 tl kippenbouillonpoeder
1 tl maïzena
1 tl suiker
1/2 tl fijngesneden gember
120 g gekookte kipfilet
30 g champignons
30 g wortels
8 loempiavellen
Olie om te bestrijken Instructies:
Scheur de gekookte kipfilet in stukjes. Snijd bleekselderij, wortels en champignons in lange, dunne reepjes. Doe de kip, bleekselderij, wortel en champignons in een kom. Voeg gember, suiker en kippenbouillonpoeder toe en meng tot een vulling. Klop het ei los, roer er de maïzena door en gebruik dit als plakmiddel. Schep wat van de vulling op elk loempiavel en rol strak op. Sluit de randen met het eimengsel en bestrijk de loempia’s licht met olie.
Verwarm de Airfryer voor op 200°C en bak de loempiaatjes in 4 à 5 minuten goudbruin. Serveer ze warm met zoete chilisaus of een frisse yoghurtdip.
Kom
Kwastje
Mes
Snijplank Ingrediënten:
1 ei
1 stengel bleekselderij
1 tl kippenbouillonpoeder
1 tl maïzena
1 tl suiker
1/2 tl fijngesneden gember
120 g gekookte kipfilet
30 g champignons
30 g wortels
8 loempiavellen
Olie om te bestrijken Instructies:
Scheur de gekookte kipfilet in stukjes. Snijd bleekselderij, wortels en champignons in lange, dunne reepjes. Doe de kip, bleekselderij, wortel en champignons in een kom. Voeg gember, suiker en kippenbouillonpoeder toe en meng tot een vulling. Klop het ei los, roer er de maïzena door en gebruik dit als plakmiddel. Schep wat van de vulling op elk loempiavel en rol strak op. Sluit de randen met het eimengsel en bestrijk de loempia’s licht met olie.
Verwarm de Airfryer voor op 200°C en bak de loempiaatjes in 4 à 5 minuten goudbruin. Serveer ze warm met zoete chilisaus of een frisse yoghurtdip.
Voedingswaarden
Calories: 180 kcal | koolhydraten: 14 g | Protein: 11 g | Vet: 8 g | Zout: 0.7 g | Sugar: 2 g
--------------------------------------------------------------------------------------------------
