Go Back
+ servings
Knapperige snijbiet börek uit de oven met kerrie op een rustieke houten tafel.

Knapperige snijbiet börek uit de oven met kwark

Deze snijbiet börek oven is een knapperige vegetarische ovenschotel met romige kwark en groenten, perfect als lichte maaltijd.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 3 personen
Calories: 210

Ingredients
  

  • 100 g vegetarische ham
  • 10-12 loempiavellen
  • 150 g magere kwark
  • 125 ml melk
  • 400 g snijbiet of spinazie
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • zout
  • peper

Method
 

  1. Snijd de snijbiet of spinazie fijn
  2. Meng de groente met de kwark in een kom
  3. Snijd de vegetarische ham in stukjes en roer door het mengsel
  4. Breng op smaak met peper en zout
  5. Vet een ovenschaal licht in
  6. Leg afwisselend lagen loempiavel en groentemengsel in de schaal
  7. Herhaal dit en eindig met een loempiavel
  8. Bestrijk de bovenkant met melk en bestrooi met kerriepoeder
  9. Bak 10 tot 15 minuten in een oven op 200 graden tot goudbruin
  10. Serveer warm

Nutrition

Calories: 210kcalCarbohydrates: 18gProtein: 13gFat: 9gSaturated Fat: 3gSodium: 1.3mgSugar: 3g

Notes

Serveertip:

Serveer deze börek met een frisse tomatensalade met ui en peterselie voor een lichte en complete maaltijd.

Wijnadvies:

Kies voor een frisse Sauvignon Blanc. Deze past perfect bij de lichte groentesmaken en houdt het gerecht mooi in balans. En zeg nou zelf… bij zo’n knapperige börek hoort gewoon een lekker glas wijn 😉

Tried this recipe?

Let us know how it was!