Knapperige snijbietrolletjes met kwark uit de oven
Deze snijbietrolletjes uit de oven zijn heerlijk knapperig, licht en fris van smaak, perfect als vegetarisch bijgerecht of lunch.
Ingredients
- 100 g vegetarische ham
- 10-12 loempiavellen
- 125 ml melk
- 150 g magere kwark
- 400 g snijbiet of spinazie
- 1 tl kerriepoeder
- peper
- zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200 graden zodat deze goed op temperatuur is wanneer de rolletjes erin gaan.
- Hak de snijbiet fijn en meng deze met de kwark tot een romig geheel.
- Voeg de vegetarische ham toe en breng het mengsel op smaak met zout en peper.
- Leg een beetje vulling op een loempiavel, vouw de zijkanten naar binnen en rol het geheel op tot een stevig pakketje.
- Leg alle rolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Bestrijk de bovenkant licht met melk en bestrooi met kerriepoeder voor extra smaak en kleur.
- Bak de rolletjes ongeveer 10 minuten in de oven tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Notes & Wine Advice
Serveertip:
Serveer deze knapperige rolletjes met een frisse tomatensalade of een lichte yoghurtdip voor extra frisheid en balans.Wijnadvies:
Bij deze lichte en frisse rolletjes past een elegante Sauvignon Blanc perfect. Deze wijn heeft mooie frisse zuren die de romige vulling in balans brengen. Oftewel… een slok en je denkt: ja, dit klopt gewoon 🍷.Nutrition values
Koolhydraten: 20 g | Eiwitten: 215 gr | Vet: 9 g | Protein: 14 g | Saturated Fat: 3 g | Sodium: 1.5 mg | Sugar: 2 g